Gelesen: Raus in die Botanik von Sonja Greimel

Sonja Greimel ist schon lange in der Outdoor-Branche unterwegs. Seit jeher  begeistert sich die Autorin vor allem um Themen rund um die Nachhaltigkeit. Selbst aktive Outdoor-Sportlerin ist ihr vor allem die Natur ein kostbares Gut, das sie mit „Raus in die Botanik“ hilft zu entdecken. Neben ihrer Tätigkeit als PR-Spezialistin für Outdoor-Themen hat sich die Freiberuflerin und Journalistin den Kostbarkeiten der heimischen Natur angenommen. Als Kräuterpädagogin gibt sie Workshops und lässt Teil haben an einem umfassenden Wissen und einem reichhaltigen Erfahrungsschatz. Wer einmal mit Sonja Greimel durch die Natur gewandert ist, wird diese garantiert mit anderen Augen sehen. Denn im Grunde genommen liegt das Beste, was auf den Tisch kommen kann, direkt vor unserer Nase. Das zu entdecken, hilft uns Sonja Greimel mit ihrem ersten Buch, dem man schon beim Durchblättern anmerkt, wie viel Herzblut kombiniert mit umfassenden Fachwissen in dem Buch steckt. 

Es mag viele Ratgeber im Bereich der Kräuter-und Wildblumenküche geben, aber Sonja Greimel schafft es mit „Raus in die Botanik“ alle Aspekte zu kombinieren. Das fundierte botanische Wissen in Zusammenhang zu stellen mit dem volksheilkundlichen Wissen und den Vorteilen für die heimische Küche sowie zahlreiche Rezeptideen. Das Wildpflanzen-Handbuch von Sonja Greimel ist auch aufgrund der Bebilderung und textlichen Aufmachung schlichtweg ein schönes Buch. Es macht einfach Lust auf den nächsten Spaziergang über die nächst gelegene Wiese oder durch den Wald. Denn für Ungeübte mit dem Buch in der Hand lassen sich wahre kulinarische Reichtümer am Wegesrand entdecken und gerade in der jetzigen Zeit lässt sich mit „Raus in die Botanik“ das eine und andere kleine Abenteuer mit Kindern bestehen. Die Neugierde jedenfalls, das in dem Buch dargestellte Wissen in der Praxis auszuprobieren ist für alle Altersstufen geweckt. „Raus in die Botanik“ ist ein zeitloses Buch, jedenfalls so lange wie die Vielfalt unserer Wildkräuter-Vielfalt erhalten bleibt.

„Raus in die Botanik“ von Sonja Greimel ist als klimaneutrales Druckprodukt im SÜDWEST Verlag erschienen und ist zum Preis von 20,00 Euro erhältlich.